SỰ THẬT ĐẰNG SAU HUYỀN THOẠI
Tại Sao Trà Phổ Nhĩ Việt Nam
Tốt Hơn Lão Ban Chương?
Một góc nhìn khoa học về nguồn gốc cây chè, hàm lượng dưỡng chất, và sự khác biệt giữa “Vua Trà” Trung Quốc với cội nguồn trà thế giới tại Việt Nam
“
“Cây chè cổ Việt Nam tổng hợp các catechin đơn giản nhiều hơn cây chè Vân Nam. Sơ đồ tiến hóa: Camellia → Chè Việt Nam → Chè Vân Nam lá to → Chè Trung Quốc”
— Viện Hàn lâm Khoa học Liên Xô (1976)
Nghiên cứu về tiến hóa của cây chè
Cội Nguồn – Điều Lão Ban Chương Không Có
Việt Nam là thủy tổ của cây chè thế giới
Lão Ban Chương nổi tiếng là “Vua của Phổ Nhĩ” với giá có thể lên đến 50-150 triệu đồng/kg cho trà cổ thụ chính gốc. Nhưng ít ai biết rằng, theo nghiên cứu khoa học, cây chè Việt Nam mới là tổ tiên của cây chè Vân Nam – nơi sinh ra Lão Ban Chương.
Năm 1976, Viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Liên Xô đã phân tích chất catechin trong chè mọc hoang dại tại Vân Nam (Trung Quốc) và các vùng chè cổ Việt Nam. Kết quả cho thấy: chè Việt Nam có cấu trúc catechin đơn giản và nguyên thủy hơn, chứng minh đây là dạng tiến hóa sớm hơn của cây chè.
Sơ Đồ Tiến Hóa Cây Chè Thế Giới
→
CHÈ VIỆT NAM
→
CHÈ VÂN NAM
→
CHÈ TRUNG QUỐC
Nguồn: Viện Hàn lâm Khoa học Liên Xô, 1976
Hàm Lượng Dưỡng Chất Vượt Trội
Polyphenol, Catechin, EGCG – Trà Việt Nam dẫn đầu
Trà Shan Tuyết Việt Nam
Hà Giang, Yên Bái, Sơn La
-
Polyphenol
Đến 80% -
Chống oxy hóa
Gấp 20x Vitamin E -
EGCG (chống ung thư)
Rất cao -
Tuổi cây
300-800 năm -
Môi trường
100% Tự nhiên
Lão Ban Chương
Vân Nam, Trung Quốc
-
Polyphenol
Tiêu chuẩn -
Chống oxy hóa
Bình thường -
EGCG
Trung bình -
Tuổi cây
500-800 năm -
Môi trường
Canh tác thương mại
“Khi xem kết quả nghiên cứu, tôi thực sự ngạc nhiên vì những chất như catechin, axit amino trong trà shan cổ thụ Việt Nam thuộc từng vùng thổ nhưỡng có hàm lượng rất cao.”
— GS-TS Nguyễn Quốc Vọng, Hiệp hội Chè Việt Nam
Mặt Trái Của “Vua Trà” Lão Ban Chương
Những điều thương hiệu không bao giờ nói
Giá Cả Phi Lý
50-150 triệu/kg cho trà cổ thụ chính gốc, phần lớn là tiền thương hiệu
Thương Mại Hóa
Vùng trà bị khai thác quá mức, nhiều cây trồng mới để đáp ứng nhu cầu
Hàng Giả Tràn Lan
90% trà gắn mác “Lão Ban Chương” trên thị trường là hàng giả hoặc pha trộn
Lão Ban Chương đã trở thành biểu tượng thương mại hơn là giá trị thực sự của trà. Với sản lượng giới hạn chỉ vài tấn mỗi năm, nhưng thị trường tiêu thụ hàng trăm tấn “Lão Ban Chương” – con số này nói lên điều gì?
Trong khi đó, trà Shan Tuyết Việt Nam vẫn giữ được sự nguyên sơ và thuần khiết. Những cây chè cổ thụ 300-800 năm tuổi mọc tự nhiên trong rừng, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu – đây mới là giá trị thực sự của một loại trà dược liệu.
5 Lợi Thế Tuyệt Đối Của Trà Việt Nam
Hoàn Toàn Hữu Cơ
Không thuốc trừ sâu, không phân hóa học
Độ Cao Lý Tưởng
1.400-2.400m, mây mù quanh năm
Gene Nguyên Thủy
Catechin đơn giản, dễ hấp thu
Giá Trị Thực
Không phải trả tiền thương hiệu
Di Sản Việt Nam
7.000+ cây được công nhận
Sự Thật Khoa Học
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, tác dụng chống lão hóa của chất polyphenol trong trà mạnh gấp 18 lần vitamin E.
Trà Shan Tuyết Việt Nam chứa đến 80% polyphenol sau khi chiết xuất
Kết Luận: Đừng Chạy Theo Thương Hiệu
Lão Ban Chương là một loại trà tuyệt vời – điều đó không thể phủ nhận. Nhưng khi bạn trả hàng chục triệu đồng cho một bánh trà, bạn đang trả tiền cho thương hiệu hay cho giá trị thực sự?
Trà Phổ Nhĩ Việt Nam từ nguyên liệu Shan Tuyết cổ thụ mang trong mình:
- ✓ Nguồn gốc cội nguồn – thủy tổ của cây chè thế giới
- ✓ Hàm lượng dưỡng chất vượt trội – polyphenol, catechin, EGCG
- ✓ Môi trường hoàn toàn tự nhiên – không hóa chất, không canh tác thương mại
- ✓ Giá trị thực – không phải trả tiền cho marketing và thương hiệu
- ✓ Hương vị đặc trưng – phù hợp với khẩu vị và văn hóa người Việt
Hãy để vị giác và sức khỏe của bạn quyết định, không phải cái tên trên bao bì.
Cội Nguồn Mới Là Đỉnh Cao
“Người Việt có nguyên liệu, có kỹ thuật và có Trà riêng, được làm phù hợp với thói quen sử dụng và truyền thống văn hóa của Người Việt.”
Đừng tìm kiếm báu vật ở nơi xa xôi khi chính mảnh đất Việt Nam đã được thiên nhiên ban tặng cội nguồn của cây chè thế giới.
QUỐC BẢO TRÀ – TINH HOA TRÀ VIỆT
Trải Nghiệm Trà Phổ Nhĩ Việt Nam Chính Hiệu
Khám phá hương vị cội nguồn của cây chè thế giới